商品番号 No.813
Kabusecha S (Yutaka farm )
かぶせ茶 小(ゆたか農園)
TAWARA NATURAL FARM/田原ナチュラル・ファーム
- Capacity
- 50g
- Selling price
- ¥450
- Stock
- Out of Stock.
- 内容量
- 50g
- 販売価格
- ¥450
- 在庫
- 在庫切れ
-
(1week) Shaded tea
‘Yabukita’かぶせ茶 荒茶 やぶきた
かぶせ茶は、玉露より短く1週間前後被覆して栽培した準高級煎茶。
他の煎茶と同価格なのは、ゆたかさんが男らしいから?
2015〜organic
田原ナチュラルファーム佐和さんの旦那さん、福井ゆたかさんは、これまで慣行農法でのお茶作りをされていましたが、2015年ごろから結婚の条件として、一部無農薬のお茶作りをはじめられました。
深蒸し茶・さきみどり(品種)・かぶせ茶の3種類でチャレンジされています。
ご夫婦ですが、自然栽培で野菜作りとお茶作りをされている田原ナチュラルファームさんとまた違った方法で、有機肥料を使われています。
長年お茶作りを専門とされてきたゆたかさんならではの経験から、お気に入りの品種「さきみどり」の育成や、施肥種類の選択、深蒸しやかぶせ茶アレンジなど、ある意味楽しんでおられる様子です。元々お茶作りのプロなので、価格は安いですが、クオリティは高いです。2020年、慣行農法の茶価が大打撃を受け、今後はさらに無農薬のお茶作りにシフトしていただけるのではないかと期待しています。