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かぶせ茶

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Grouping - green tea (unfermented tea) steamed

Kabusecha is cultivated with covering the field before picking out the tea leaves.
So covering time is shorter than Gyokuro and Matcha.
Kabusecha is high class tea that ranks between Gyokuro and Sencha.

分類ー緑茶(不発酵茶) 蒸し製
抹茶や玉露より少し短めに、摘み取り前に茶畑に覆いを被せて栽培したもの。煎茶と玉露の中間に位置する高級茶。