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番茶

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Grouping - green tea (unfermented tea) steamed or by roast and roll method
Bancha is difficult to say the definition because the tea is found in many region.

Generally, it is whole part of lower class of Sencha and a lot of Bancha that was cut after picking out the second picking tea.
However, in Nara, Bancha(be commonly called Tsuyu-bancha) is the leaves cutting tea after picking out the shoot of first picking tea.
Moreover, also winter, spring and autumn Bancha exist.

分類ー緑茶(不発酵茶) (蒸し製か釜炒り製か、ものにより異なる)
地方地方で色々な番茶が存在するので定義しにくい。一般的には下級煎茶全般をさし、二番茶収穫以降に刈ったお茶が多いが、

奈良では大抵一番茶の新芽を収穫した後に刈ったお茶を番茶(通称梅雨番)と呼びます。その他冬春秋番茶など。