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トップ > 種類から探す > 釜炒り茶 > 熊野古道周辺に伝わる釜炒り茶

釜炒り茶 Kamairicha

商品番号 No.1301

kumanokodo kamairicha
熊野古道周辺に伝わる釜炒り茶

TE AND CHA/TE AND CHA

Capacity
70g
Selling price
¥1,836
Stock
In Stock.
内容量
70g
販売価格
¥1,836
在庫
在庫あり
Quantity/個数
MAIN INGREDIENT

The greatest spiritual scent.

自然栽培 一番茶 ウエサク満月在来種ブレンド
十津川村など熊野古道周辺の村に伝わる方法で作った釜煎り茶

急須やティーバッグがなくても
温度を気にしなくても、何回も飲めるし
本当に香りがいい
神秘的な地域
熊野古道周辺に伝わる釜炒り茶
ピュアな空気と土と心で、大切に作られました

自然栽培 奈良県産 在来種ブレンド 一晩萎凋 天日干し 山添村みとちゃ茶園生産茶葉

熊野古道周辺の村では、田畑の脇や、家の周りなどに、お茶の木を植えて、自家用のお茶を作る風習があります。
作り方の細かい部分は村によって家によって違っているようですが、大まかには
新芽を摘む→釜で炒る→ムシロで揉む→繰り返す→天日で干す
方法で一年分を製造し保存しておき、
飲む直前に焙じるようです。

このお茶は、この熊野古道周辺に伝わる製法ベースに、奈良県山添村の若夫婦が台湾から釜を取り寄せ、萎凋用のハウスを用意して、自信を持って販売できるクオリティに仕上げた物です。

パッと飲んだ感じ、とにかく香りが良いです。
釜で炒っているので、中国茶を思い出す人もいるでしょう。

飲み方も至極簡単で、コップの中に直接茶葉を入れて、お湯を注いで上澄みを飲めば、良い香りを堪能できます。注ぎ足しながら何煎も楽しむことができます。
マグカップにつき、2〜3g程度で十分味が出ます。