Our store recommends the following three ways of making tea.
（Please note that “matcha” follows a different procedure.）
当店では、抹茶以外について下記三通りのお茶の淹れ方をご案内しています。
★Always use “soft” water below 100mg / L（5.6mg / 100ml）
（Read more about “soft” water here.）
硬度100mg / L 以下の軟水をご利用ください！！！！（軟水についてはこちら。）
★Make sure the water does not smell like chlorine.
（The smell of chlorine can be removed by filtering the water or by boilimg it.）
カルキ臭のない水をご利用ください。
（水道水でも浄水器を通したり、5分程沸騰させることで取り除くことができます。）
★When making tea using a tea pot, you need to bring the water to a boil fitst, and then it cool to the appropriate temperature.
（If you don’t boil the water, the tea will taste watery.）
カルキ臭のない水をご利用ください。
（水道水でも浄水器を通したり、5分程沸騰させることで取り除くことができます。）
